Toplo hladna osvježavajuća salata s piletinom

(za 4 osobe)

Sastojci:
800 g pilećih prsa
150 g svježe paprike
150 g cheery rajčice
150 g dinje
250 g mini mozzarelle
sol
maslinovo ulje
ružmarin
rikula

Priprema:
Papriku, cheery rajčicu i dinju narežemo na kockice i zajedno pomiješamo s mini mozzarellom te začinimo po želji. Pileća prsa posolimo i dodamo malo ružmarina, stavimo ih na roštilj i ispečemo.
Poslužimo u dubokom tanjuru tako da prvo stavimo salatu i na salatu pečenu piletinu te sve dodatno ukrasimo rikulom.

Dobar tek!