Savijača sa sirom i bučom

Sastojci:
400 g buče
500 g kiselog vrhnja
250 g svježeg sira
200 g šećera
2 jaja
2 vučena tijesta
4 dl vrhnja za kuhanje
ulje
sol

Priprema:
Buču oguliti, izvaditi sjemenke i naribati. Stisnuti buču da se iscijedi višak vode, pomiješati s kiselim vrhnjem, svježim sirom, jajima, dodati šećer i malo soli.
Vučeno tijesto odmotati, namazati listove s malo ulja i staviti nadjev na tijesto, zarolati te stavite na pouljeni pleh.
Preliti sa slatkim vrhnjem i peći na 180 C 20 min. ili dok ne dobije lijepu boju i hrskavu koricu.
Prije posluživanja posipati prema želji, šećerom u prahu.

Dobar tek!