Salata od riže s povrćem i hrenovkama

(za 4 osobe)

Sastojci:
1 kg riže
100 g graška
100 g mrkve
4 hrenovke
1 glavica crvenog luka
malo svježeg peršin
sol
papar
sok od limuna
ulje
 
 Priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi te ostavite da se ohladi. Skuhajte hrenovke, grašak i mrkvu narezanu na kockice. Narežite na sitno crveni luk i peršin, dodajte sol, papar, prelijte limunovim sokom i uljem  te pomiješajte sve sastojke nakon što su se ohladili.

Dobar tek!