Marinirano miješano meso sa žara

(za 4 osobe)

Sastojci:

• 40 dag svinjskog karea
• 40 dag svinjskog vrata
• 40 dag carskog mesa
• 40 dag krumpira
• 20 dag šampinjona
• 20 dag tikvica
• 20 dag crvena paprika
• smilje, ružmarin, mljevena paprika
• sol, papar, ulje
• ajvar, kajmak
• luk za dekoraciju

Priprema:

• Meso narezati na odreske i staviti u marinadu napravljenu od smilja, ružmarina, soli, papra i mljevene paprike uz dodatak ulja. Ostaviti u marinadi cca sat vremena da poprimi okuse. Izvaditi ga iz marinade i lagano ispeći na roštilju.
•  
• Krumpir prethodno prokuhati u kipućoj vodi da omekša i narezati ga na kolute.
•  
• Od povrća napravimo ražnjiće i popečemo ih na roštilju dok ne dobiju zlatno žutu boju te ih prelijemo marinadom.
• Serviramo uz dodatak kajmaka i ajvara.

Jelo je pripremio chef Rade iz KTC restorana „Mura“.

Dobar tek!