Kukuruzna zlevanka

4 jaja

200 ml šećera

200 ml ulja

200 ml kukuruznog brašna

200 ml glatkog brašna

1 prašak za pecivo

2 tekuća jogurta

200 ml kiselog vrhnja

250 g  suhih šljiva

2 vanilin šećera

šećer u prahu za posipanje

 

Mikserom izmiješati jaja i šećer. Dodati ulje, kukuruzno i glatko brašno, prašak za pecivo, jogurt i vanilin šećer te dobro izmiksati. Smjesu preliti u kalup prekriven papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti. 

 

Šljive i vrhnje dodati na tako raspoređenu smjesu. Peći oko 40 min na 175 stupnjeva, tj. sve dok ne dobije tamno-zlatnu boju. Rashladiti kratko, posuti šećerom u prahu i servirati.

Jelo može biti desert ili međuobrok.