Kremasta juha od graška i pohanog jajeta

Sastojci:
100 g maslaca
1 veliki crveni luk
5 jaja
1 kg smrznutog graška
1 kiselo vrhnje
50 g glatkog brašna
50 g krušnih mrvica
sol, papar
ulje za prženje

Priprema:
Maslac zagrijemo u velikoj tavi te dodamo nasjeckani luk. Luk popržimo do zlatne boje i dodamo grašak, zalijemo vodom tek toliko da sve prekrijemo te po želji posolimo i popaprimo. Kada se grašak skuhao sve prebacimo u blender i blendiramo dok ne dobijemo kremastu juhu.

Tvrdo skuhamo i očistimo jaja te ih uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice, a zatim ih stavimo u duboku zagrijanu masnoću na 1 min da se isprže. U duboki tanjur stavimo krem juhu, a pohano jaje u sredinu juhe i dekoriramo s malo kiselog vrhnja.

Dobar tek!