Hladna juha od krastavaca
Sastojci:
- 1 kg svježih krastavaca
- 100 g kiselog vrhnja
- 1 grčki jogurt
- sol
- 10 g maslaca
- 100 g crvenog luka
- 1 režanj češnjaka
Priprema:
- Crveni luk narežemo na sitne kockice, a krastavce ne gulimo, samo ih narežemo na trakice.
- Na zagrijani maslac stavimo luk i malo ga popržimo, zatim dodamo jedan režanj češnjaka i svježe krastavce.
- Malo sve prodinstamo i stavimo u hladnjak na 3 sata.
- Kada se ohladi, dodamo sol, kiselo vrhnje i grčki jogurt te sve zblendiramo i poslužimo u staklenoj zdjeli.
Dobar tek!