Grah s dimljenom vratinom

Sastojci:
600 g dimljene vratine
400 g suhog graha
150 g crvenog luka
200 g glatkog brašna
2 dcl ulja
1 režanj češnjaka
15 g koncentrata rajčice
20 g ajvara
Sol, papar, vegeta, crvena slatka paprika, ljuti feferoni

Priprema:
Grah namočimo u vodi par sati prije kuhanja da se napuhne i omekša.
Narežemo luk, češnjak i vratinu.
U lonac na zagrijano ulje stavimo luk, popržimo ga i dodamo koncentrat rajčice, češnjak, ajvar i sve zajedno dinstamo neko vrijeme. Zatim zalijemo s vodom, dodamo grah i začinimo prema želji.
U tavicu stavimo malo ulja i brašna. Kada smo dobro popržili brašno dodamo crvenu papriku i maknemo s vatre.
Kada je grah kuhan zgusnemo ga sa zaprškom i ostavimo da još malo kuha.

Dobar tek!